Rezept:

100 gr. kernige Haferflocken

50 gr. Sonnenblumenkerne

50 gr. Sesamsamen

50 gr. Leinsamen

50 gr. Kokosflocken

50 gr. Cashew Nüsse

50 gr. Haselnüsse

50 gr. Rosinen

8-10 entkernte Datteln

50 gr. Kokos Öl

50 ml Ahornsirup

Das Kokos Öl zusammen mit dem Ahornsirup erwärmen und die Zutaten unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten rösten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und das Knuspermüesli auf einem Backblech zum Auskühlen verteilen. 

Das Müesli ist ungerührt 2 Wochen haltbar. (solange hält das bei mir gar nicht :-))

Die Nüsse können mit Kürbiskernen oder anderen Nüssen ersetzt werden. Auch können die Datteln weggelassen werden.

Mit einem leckeren Joghurt oder kühler Kokosmilch und frischen Früchten schmeckt das Müesli hervorragend!

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