Unser Körper ist ein «Wasserhaushalt». Er besteht zu 70 -80% aus Wasser. In der Ernährung haben wir wasserlösliche und fettlösliche Vitamine und Substanzen. Die Wasserlöslichen sind unproblematisch und können von unserem Darm direkt in die Blutbahnen transportiert werden. Bei den Fettlöslichen, wie Vitamin E, D, K und A oder auch Omega 3 Fettsäuren und Q 10, hat unser Körper eine Herausforderung. Da diese Substanzen fettlöslich sind, muss unser Darm eine Wasserummantelung um die Fettdrops herstellen, damit sie mit unserem Wasserhaushalt kompatibel werden. Dieser Prozess nennt man Micellierung.
Dieser Prozess findet im 12-Fingerdarm statt. Dieser ist, wie das Wort schon sagt, nicht länger als 12 Finger aneinandergereiht. Da bleibt für eine hohe Aufnahmefähigkeit nicht viel Zeit übrig. Somit ist unser Körper gar nicht in der Lage grosse Mengen an fettlöslichen Substanzen zu sich zu nehmen.
In dieser Form zugeführte fettlösliche Substanzen werden vom Körper besser verarbeitet. Das ist einfach spürbar!
