Wie wär’s mit einem leckeren, kalorienarmen Müesli zum Frühstück? Das Beste daran ist, dass es einfach und schnell selber gemacht werden kann. Ohne Konservierungsstoffe und ohne versteckte Zucker oder Haltbarkeitsmacher.
Rezept:
100 gr. kernige Haferflocken
50 gr. Sonnenblumenkerne
50 gr. Sesamsamen
50 gr. Leinsamen
50 gr. Kokosflocken
50 gr. Cashew Nüsse
50 gr. Haselnüsse
50 gr. Rosinen
8-10 entkernte Datteln
50 gr. Kokos Öl
50 ml Ahornsirup
Das Kokos Öl zusammen mit dem Ahornsirup erwärmen und die Zutaten unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten rösten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und das Knuspermüesli auf einem Backblech zum Auskühlen verteilen.
Das Müesli ist ungerührt 2 Wochen haltbar. (solange hält das bei mir gar nicht :-))
Die Nüsse können mit Kürbiskernen oder anderen Nüssen ersetzt werden. Auch können die Datteln weggelassen werden.
Mit einem leckeren Joghurt oder kühler Kokosmilch und frischen Früchten schmeckt das Müesli hervorragend!
